Carlos Yllera

Palencia Plaza Mayor del Vino

«El enoturismo es un bien cultural para los pueblos de la zona de la DO Rueda»

El vino va a correr por la plaza Mayor de la capital palentina el próximo 21 de junio y la Denominación de Origen Rueda no podía faltar a la segunda edición del Palencia Plaza Mayor del Vino.

–¿Qué supone acudir a este evento para las bodegas?

–La Plaza Mayor del Vino de Palencia es siempre una gran oportunidad para que las bodegas den a conocer sus marcas, para que puedan explicar de una manera cercana y a pie de calle al consumidor el grandísimo trabajo que hay detrás de sus elaboraciones amparadas bajo el paraguas de la D.O. Rueda.

–Los vinos de la DO Rueda son únicos por su aroma y sabor, con toques afrutados y una excelente acidez pero… ¿cómo lográis conquistar paladares dan diversos?

–Porque nuestros vinos tienen una altísima calidad, ya sea en sus añadas más jóvenes como en los vinos de guarda que han pasado por una fermentación en barrica, en fudres de madera, en huevos de hormigón… Desde nuestros generosos hasta los espumosos, pasando por el Gran Vino de Rueda, nuestro 'etiqueta negra'… Todos ellos son vinos versátiles, con una gran longevidad, que están al lado del consumidor en multitud de momentos.

–Rueda es sinónimo de la uva verdejo, pero con el paso de los años ha ido explorando nuevos caminos y vías de futuro, ¿cuáles?

–Desde Rueda siempre estamos atentos a lo que demandan tanto consumidores como nuestras bodegas. Fruto de ello es, por ejemplo, la categoría de Gran Vino de Rueda, un homenaje a las viñas más antiguas que responde a la creatividad y la innovación que muchos de nuestros enólogos venían llevando a cabo desde hace tiempo. Cada bodega tiene la libertad de elaboración para conferir al Gran Vino de Rueda su personalidad, partiendo de la mejor materia prima y a través de su elaboración. El resultado es un vino que cada vez tiene más salida en el mercado y que demuestra que el vino de Rueda acompaña a la perfección las elaboraciones gastronómicas de alto nivel.

–¿Cómo están afectando las altas temperaturas de los mercurios en los últimos años?

–Afortunadamente estamos en una zona de altimetría importante y eso ayuda al viñedo. Hace que las variedades se adapten bien al terreno, especialmente nuestro buque insignia, la uva verdejo. Además, los contrastes térmicos que se dan entre el día y la noche, junto a la vendimia nocturna y mecanizada, a que la uva se recoja en un perfecto estado y que el vino resultante tenga una calidad altísima.

–El enoturismo se ha convertido en una vertiente clave para las bodegas. ¿Qué ofrece la DO Rueda en este ámbito?

–La Ruta del Vino de Rueda es una de las que más ha crecido en los últimos años. Engloba a viñedos, hostelería, servicios... El enoturismo es además un bien cultural de la zona porque engloba y consolida a los pueblos de la Denominación, creando así un potente sentimiento de identidad con el territorio.

–Rueda aumenta en un 5,4% sus exportaciones hasta alcanzar los 15,8 millones de botellas en 2024. ¿A qué se debe este crecimiento?

–No olvidemos que este crecimiento está englobado en un contexto de bajada del consumo a nivel mundial, lo cual hace más reseñable esta subida. En ella tiene mucho que ver la participación de la marca en las ferias internacionales, además del reconocimiento de la calidad de nuestros vinos por parte de grandes figuras del mundo del vino como Tim Atkin, Beth Willard o Jancis Robinson, entre otros.

PALENCIA PLAZA MAYOR DEL VINO. 21 de junio

La jornada

Dónde. Plaza Mayor de Palencia.

Horario. De 12:00 a 15:00 horas y de 18:00 horas a 22:00 horas.

Organización

Organiza. El Norte de Castilla.

Patrocinador principal. Ayuntamiento de Palencia.

Patrocina. Cajaviva-Fundación Caja Rural.

Colaboradores. Alsis loT, Comercial Atrezzo, Ferretería Industrial Pastor Suazo, Bar Maño, El Chaval de Lorenzo, Dental Colón 16 y Adri Cerrato Palentino.

Operativa

Kit (10€). Copa de vino, un portacopas y cinco fichas de degustación para canjear en las casetas por un vino. Promoción válida hasta agotar existencias de copas. La venta de alcohol a menores de 18 años, prohibida.

Cómo adquirirlo. En la Plaza Mayor de Palencia el sábado 21. Anticipadamente, con descuento en oferplan.elnortedecastilla.es o bien escaneando el código QR que acompaña esta página.

Novedades. Cata de seis vinos de Ribera, Rueda y Cigales + sombrero conmemorativo (6€). La cata será a las 18:00 h y estará dirigida por Justo Pablo Barbero, Mejor sumiller de Palencia 2025. Actuaciones de DJ Pablo Luis y DJ Héctor Calderón.

BODEGAS PARTICIPANTES

D.O. CIGALES

-Bodega Cooperativa Cigales

-Carratraviesa-Bodegas CH Vinos de Cubillas

-Bodegas Mucy-Vinos de la Luz

-Bodega Remigio de Salas

D.O. RUEDA

-Bodegas Telperion

-Bodegas Eresma

-Garciarévalo

-Pinoalto

D.O. ARRIBES DEL DUERO

-Quinta de Mil

D.O. RIBERA DEL DUERO

-Bodegas Raíz

-Bodegas Izquierdo

-Bodegas Hesvera

-Bodegas S. Arroyo

D.O. ARLANZA

-Bodegas Negredo

-Bodegas Valdesneros

D.O. LEÓN

-Melgarajo

IGP VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN

-Bodega Diez Siglos -Bodega Carreprado

-Bodega Lar de Maía-Emebocegas

EXPOSITORES DE ALIMENTOS 

-Quesería La Antigua

-Restaurante Maño

-Embutidos Luciano

-Morcillas Cervera

-La Tahona Cántabra

-Carnicería Ángel García de Alcañiz

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